Quais as regras básicas para abrir um espaço de restauração? Com tanta variedade de oferta, onde é que os novos empresários se podem diferenciar? O negócio de família é uma vantagem no sector da restauração?
Em entrevista exclusiva ao REGIÃO DE LEIRIA, o chef do premiado “100 Maneiras” e apresentador do televisivo “Pesadelo na Cozinha”, Ljubomir Stanisic, explicou a receita para o sucesso e falou sobre os principais desafios de gerir um restaurante nos dias de hoje.
A conversa, na íntegra, está na edição desta semana. Já disponível nas bancas ou aqui nossa loja online.
