De abóbora, quinoa, aveia e até cerveja preta com malte. De repente, entrar numa padaria é conhecer um mundo de opções: há o pão para o lanche das crianças, mas há também o menos calórico, o mais integral, o com menor teor de glúten e até o mais guloso. Em linha com uma tendência nacional, por cá não faltam estabelecimentos dedicados ao fabrico de pão e, já agora, à sua infinidade de combinações.
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Tendência: O milagre da multiplicação de pães na região
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Nas prateleiras de novas ou já consolidadas padarias, não faltam alternativas ao soberano papo-seco. A diversidade existe também entre farinhas, grãos e técnicas
