Garantir a qualidade dos ingredientes e artigos, analisar e garantir a criatividade das cartas e conceitos gastronómicos desenvolvidos e gerir a performance da equipa, assegurando a rotatividade e sazonalidade de menus, e a otimização de processos, são algumas das funções que o chef Jorge Lavos da Costa assume ao ser o novo Chef Executivo do Grupo United Investments Portugal (UIP).
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Jorge Lavos da Costa é o novo Chef Executivo do Grupo UIP
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Chef, que já trabalhou em diferentes cadeias hoteleiras de luxo, vai supervisionar as unidades hoteleiras do Pine Cliffs Resort, Sheraton Cascais Resort, YOTEL Porto e Hyatt Regency Lisboa.
