Mesas cheias e filas de espera. Este foi o cenário observado, na maioria dos dias, na Tenda da Gastronomia da Feira de Leiria. E o fenómeno não é de estranhar, já que “terão sido servidas aproximadamente 100 mil refeições durante os 30 dias da feira”, segundo dados avançados ao REGIÃO DE LEIRIA por Rui Lopes, responsável pela organização do espaço “Leiria Cozinha”.
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Tasquinhas da Feira de Leiria serviram 100 mil refeições nos 30 dias do evento
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Como se transforma a comida num negócio rentável? A resposta poderá estar em exemplos como a Tenda de Gastronomia da Feira de Leiria.
