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O nome do restaurante foi escolhido a dedo: Ikigai significa “razão de viver, o que nos motiva, a razão porque nos levantamos todos os dias”.
Manter os sabores naturais japoneses está entre as principais preocupações do restaurante Ikigai, que abriu em julho de 2023 em São Romão, no concelho de Leiria, pelas mãos de Cátia Gonçalves e Attila Szabo.
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