Aos 88 anos, Emília Serralheira mantém-se imparável. Depois de uma vida dedicada ao campo, ainda amanha um quintal e não lhe falta energia para dar uma mãozinha na horta biológica da Samvipaz, no lugar de Ortigosa, onde sempre viveu.
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Cuidar da terra é como andar de bicicleta: “nunca se esquece”
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Da horta biológica da Samvipaz saem batatas, feijão, alface, tomate, couve, alho francês e abóbora. Tudo produzido com a arte e saber dos utentes, que cresceram a trabalhar no campo
