Sensibilizar a comunidade para a importância de reduzir o desperdício alimentar e adotar práticas mais sustentáveis na cozinha é o objetivo do showcooking promovido pela Refood Leiria no próximo dia 12.
O chef Tiago Almeida é o convidado do evento que decorre a partir das 15h30, online e transmitido em direto no youtube, e vai ensinar a transformar sobras de comida – como caules de vegetais ou cascas de legumes – em novos alimentos.
“Sustentabilidade à mesa” é o mote da iniciativa que “visa reforçar o compromisso da Refood Leiria na promoção de um impacto social e ambiental positivo”.
“Para além de partilhar dicas úteis sobre como reduzir o desperdício, o evento pretende inspirar os participantes a adotar hábitos mais sustentáveis, que podem resultar em grandes benefícios”, acrescenta a organização, em comunicado.
A participação é gratuita e os interessados poderão assistir à transmissão no canal de youtube da Refood Leiria.
