O técnico de cozinha/pastelaria é o profissional que no domínio das normas de higiene e segurança alimentar, planifica e dirige os trabalhos de cozinha, colabora na estruturação de ementas, bem como prepara e confeciona refeições num enquadramento de especialidade, nomeadamente gastronomia regional portuguesa e internacional.
Vagas: |
25 |
Condições de acesso: |
9º ano de escolaridade ou equivalente, até aos 20 anos, entrevista |
Saidas profissionais: |
Restaurantes
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