A gastronomia do concelho da Batalha reflete a riqueza cultural e a identidade das suas gentes, manifestando-se em pratos que combinam a tradição, sabor e um forte vínculo à história local. Entre as iguarias mais emblemáticas, destacam-se as morcelas brancas e as cavacas do Reguengo do Fetal. Contudo, muitos outros exemplos poderia referir.
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Gastronomia Ilustrada: Batalha, receitas de uma terra com história
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O investigador Bruno Gaspar desenha e escreve sobre especialidades da sua terra natal, o concelho da Batalha. “Gastronomia Ilustrada” é uma das iniciativas que assinala 90 anos do REGIÃO DE LEIRIA.
