Um intenso e aplicado trabalho de cultivo, valorizando o melhor que a terra tem para oferecer e saborear é o resultado do trabalho diário de três centenas de alunos na Escola Profissional de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Cister (EPADRC), em Alcobaça.
Seguindo o legado deixado pelos monges de Cister, a escola, fundada em 1989, faz parte do grupo de escolas pioneiras no ensino profissional, em Portugal, e procura dinamizar a atividade agrícola da região. Muitos dos antigos alunos do estabelecimento são responsáveis pela gestão de explorações agropecuárias na região, desempenhando, simultaneamente, cargos de responsabilidade em associações, cooperativas ou até na formação de novos técnicos.
Leia a reportagem na íntegra na edição de 27 de fevereiro de 2014.
Marina Guerra (textos)
Joaquim Dâmaso (fotografia)
