Caro leitor. É oficial. Pode pedir à confiança. Agora tem mais motivos para não prescindir de coisas fundamentais e com as quais construiu o seu imaginário. O pão com chouriço. Esse monumento à nossa juventude, esse apelo à nossa memória, essa cornucópia de sabores, para não falar das múltiplas utilizações do chouriço. Até como peça decorativa. Peça o seu pão com chouriço com calma e tranquilidade. Sabe a razão? Os serviços do IVA vieram agora reconhecer e corrigir essa falha enorme, grave, redutora das nossas liberdades individuais e, reduziram a taxa de IVA. Esta obra de arte da alta cozinha, esse acepipe escondido no pão foi selecionado como alvo e viu o seu regime fiscal desagravado. Mas, a loucura gastronómica, não ficou por aqui. O pão com torresmos, de um porco naturalmente desconhecido e que não matámos em casa, esse prémio para o colesterol também e o pão com passas e o pão com nozes. Grande loucura esta a dos serviços do IVA. Ficou de fora o pão com azeite e açúcar louro e o pão com banana, sendo que o pão com banana é perigoso, pois se for a banana da Colômbia, eles estão até habituados a negociar tudo sem IVA. Está explicado o crescimento do consumo e a recuperação económica do país. Todos ao pão com chouriço!
(texto publicado na edição de 10 de julho de 2014)
