A aboboreira foi uma das primeiras plantas de além-mar a ser integrada na alimentação animal e humana no território nacional e que ajudámos a disseminar mundo fora. A planta possui diversas variedades hortenses, como a conhecida abóbora-porqueira, a menina e a abóbora-chila. A abóbora rapidamente passou a integrar a culinária tradicional e a ser parte integrante de romarias e festas profanas.
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