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Chefe em Casa: A dinâmica gastronómica de pai e filho

Carlos e Vasco Faleiro comandam a dinâmica que leva a casa – ou a qualquer outro lugar que o cliente queira – experiências personalizadas em torno da mesa

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E se lhe sugerissem um prato… de insetos?

Os estudantes do curso de Restauração e Catering da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar estão envolvidos num projeto em que os insetos são o principal ingrediente.

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